高速變頻斬拌機整機選用不銹鋼板制造,結(jié)構(gòu)合理、漂亮,易清洗。本機以不銹鋼為質(zhì)料制造,結(jié)構(gòu)緊湊、漂亮,易清洗。首要部件選用加工中心加工、保證加工度。刀刃尖利經(jīng)用、高速運轉(zhuǎn)平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化作用好。選用進口軸承,電機契合歐標,抗過載能力強。轉(zhuǎn)速到達4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化作用,使產(chǎn)品出品率更高,作用更好。
高速變頻斬拌機廣泛應用于食物加工實驗室,學院食物工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。本機作業(yè)效率高,衛(wèi)生無污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡略,有用規(guī)模廣??蓪θ忸?,果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進行深加工。是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備。它一僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要質(zhì)料精密的切碎,還能一同將其它質(zhì)料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一同拌和成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),能夠縮短運行時間,削減物料發(fā)熱量,堅持餡料的天然色澤.技術(shù)參數(shù),外形尺土寸mm ---780*600*850. 容 量———20L/ 鍋斬鍋動力—— 380V 總功 率—— 1.5KW 斬刀轉(zhuǎn)速 ------- 2000r/min(轉(zhuǎn)/分鐘) 斬鍋轉(zhuǎn)速—— 9r/min (7)斬刀數(shù)量—— 3把。